Røkt laks, røkt makrell og røkt ål – dersom munnen din ikke allerede løper i vann, har du enten havnet på feil nettside, eller så må du virkelig prøve røkt fisk!
Med en røykovn kan du tilberede utrolig smakfull fisk, enten det er på fisketur eller hjemme i hagen.
Dette er enklere enn du kanskje antar, og det er faktisk ikke særlig kostbart å starte.
I denne veiledningen vil jeg dele mine beste råd for å tilberede perfekt røkt ørret eller makrell i en røykovn.
Jeg har også valgt ut noen fremragende modeller som passer til ulike behov.
Topp 9 beste røykovner 2025
- Mustang – Elektrisk røyker: Best i test – Klassisk
- Mustang – Teno røykovn for gass: Beste premiumvalg
- Muurikka – Elektrisk røykeovn 1200W Pro: Beste prisverdige valg
- Ifish – Rustfri røykovn: Beste budsjettvalg
- vidaXL – Røykovn og grill: Best til kombigrill og små uteplasser
- Broil King – Offset Smoker 500: Best til klassisk amerikansk BBQ
- Weber – Smokey Mountain Cooker: Best til low & slow på kull
- Broil King – Vertical Smoker Gas: Best til gassrøyking med stor kapasitet
- Mustang – Kymi røykeovn gass: Godt valg
Mustang – Elektrisk røyker
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 25,1 kg
- Mål (BxH): 25,5 x 45 cm
- Brennstoff: Elektrisk + røykspon
- Materiale: Rustfritt stål
- Temperatur (°C): 38°C / 137°C
Mustang – Elektrisk røyker 650 W overrasket oss med hvor enkel den var å kontrollere i praksis. Den elektriske driften, den digitale kontrollpanelet og de fire ristene ga oss god oversikt over både temperatur og kapasitet. Vi opplevde at 650 W var tilstrekkelig for rolig, kontrollert røyking av fisk, pølser og mindre kjøttstykker uten stress.
Under testene på terrassen merket vi raskt at temperaturjusteringen var intuitiv. Vi kunne legge til røkflis gjennom skuffen uten å åpne døren, og røyken holdt seg jevnt fordelt i skapet. Det ga forutsigbare resultater, spesielt når vi jobbet med flere nivåer samtidig.
Det som kanskje imponerte oss mest, var hvor lett det var å oppnå jevn farge og struktur på råvarene. Fileter som vanligvis tørker i kantene holdt seg saftige, og røyksmaken ble godt balansert. Vi brukte timerfunksjonen aktivt, spesielt ved lengre økter, og den gjorde arbeidet mer avslappet.
Etter flere runder sitter vi igjen med inntrykket av en el-røyker som gjør ekte røyking tilgjengelig for flere. Den krever lite forkunnskap, men gir resultater som ligger over det vi forventer i denne størrelsen. For oss fremstår den som et naturlig referansepunkt i den klassiske el-røyker-klassen.
Mustang – Teno røykovn for gass
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 44 kg
- Mål (BxH): 80 x 145 cm
- Brennstoff: Gass + røykspon
- Materiale: Lakkert stål
- Temperatur (°C): –
Den solide kapasiteten og fleksibiliteten til Mustang – Teno røykovn for gass gjorde inntrykk på oss fra første test. Den vertikale konstruksjonen med to gassbrennere, seks rister og kroker i taket ga umiddelbart et profesjonelt preg. Vi så raskt at dette er et skap som er laget for store volumer og langtidssmoking.
Når vi fylte flere nivåer med ulike råvarer, la vi merke til hvor jevnt varmen fordelte seg. Vi justerte trekken i pipa og fintrimmet brennerne, og temperaturen stabiliserte seg raskt. Selv med vind og varierende utetemperatur holdt skapet seg forbausende stabilt, noe som ga oss trygghet under lengre økter.
I praktisk bruk opplevde vi at den separate delen for brennere og røkflis gjorde arbeidet mer effektivt. Vi kunne etterfylle uten store temperaturfall, og det merkes på konsistensen i sluttresultatet. Hele konstruksjonen gir dessuten en robust følelse, med dører og hengsler som tåler hyppig bruk.
For oss fremstår Teno som et verktøy for dem som røyker ofte og mye. Den krever litt mer plass og planlegging, men belønner deg med forutsigbar varme, stor kapasitet og en arbeidsflyt som minner om langt dyrere proffskap.
Muurikka – Elektrisk røykeovn 1200W Pro
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 7,5 kg
- Mål (BxH): 25 x 55 cm
- Brennstoff: Elektrisk + røykspon
- Materiale: Rustfritt stål
- Temperatur (°C): 70 /150 °C
Kombinasjonen mellom pris og funksjoner i Muurikka – Elektrisk røykeovn 1200W Pro traff oss veldig godt. Den kraftige 1200 W-elementet, de to romslige ristene og den trinnløse temperaturjusteringen ga oss umiddelbart følelsen av kontroll. Det rustfrie stålet og den innebygde termometerløsningen gjør at ovnen føles langt mer påkostet enn prislappen antyder.
Under testene merket vi hvor raskt ovnen kom opp i arbeidstemperatur. Når vi fylte begge ristene, opplevde vi bare små avvik i temperatur mellom øvre og nedre nivå. Røykutviklingen lot seg kontrollere fint gjennom mengden flis, og vi kunne variere fra mild røykaroma til mer markante profiler uten problemer.
Vi satte også pris på hvor praktisk lokk og dryppbrett var løst i hverdagsbruk. Det var enkelt å løfte ut ristene, og rengjøringen etterpå var mindre tidkrevende enn vi forventet. For en el-røyker i denne størrelsen opplevde vi dessuten at varmefordelingen var jevn, selv ved lengre økter.
Etter flere runder står Muurikka Pro igjen som et svært balansert valg. Den gir nok kraft til seriøs røyking, men er fortsatt lett å bruke for en engasjert hobbykokk. I våre øyne er dette en typisk “arbeidshest” som passer både til hyttebruk og helgeprosjekter hjemme.
Ifish – Rustfri røykovn
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: –
- Mål (BxH): 43 x 11 cm
- Brennstoff: Brännere + røykspon
- Materiale: Rustfritt stål
- Temperatur (°C): –
Som tur- og båtmodell imponerte IFISH – Rustfri røykovn oss med hvor mye funksjon man faktisk får på lite volum. Den kompakte røykboksen i rustfritt stål, med to brennere, vindskjerm, rist og dryppbrett, er klassisk oppbygd men smart detaljert. Alt handler om å få fersk fangst raskt på bordet uten unødvendig dill.
Vi testet boksen i vindutsatte forhold og merket at vindskjermen gjorde en reell forskjell. Flammene holdt seg stabile, og temperaturen kom opp raskere enn vi hadde forventet for en så liten enhet. Når vi la et tynt lag med flis i bunnen, ble røyken tett og jevn uten å bli for aggressiv.
I bruk opplevde vi at ståltykkelsen og konstruksjonen tåler hyppige oppvarmings- og avkjølingssykluser. Lokket slutter godt til, noe som bidrar til både varme- og røykkontroll. Det begrensede innvendige volumet er en naturlig begrensning, men til gjengjeld går tilberedningstiden ofte ned.
For oss fremstår IFISH-boksen som en ideell løsning for fiskere og friluftsfolk som vil ha noe enkelt, driftssikkert og lett å pakke. Den gjør lite vesen av seg, men leverer røykt fisk og skalldyr med overraskende konsistent resultat.
vidaXL – Røykovn og grill
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: –
- Mål (BxH): 44,5 x 83 cm
- Brennstoff: Treflis / ved
- Materiale: Galvanisert stål
- Temperatur (°C): –
Lösningen som vidaXL – Røykovn og grill tilbyr, er først og fremst fleksibilitet på liten flate. Den smale, vertikale konstruksjonen i galvanisert stål, med innebygget termometer, vindu i døren og medfølgende kroker og treflis, er tydelig rettet mot brukere med begrenset plass. Vi opplevde ovnen som lett å plassere på mindre terrasser og bakgårder.
Under testene så vi at varmeholdningen ikke kan sammenlignes med tunge stålovner, men at den er fullt tilstrekkelig for lettere røykeprosjekter. Vi måtte jobbe mer aktivt med lufttilførsel og brensel, men til gjengjeld fikk vi rask respons når vi justerte. For sporadisk helgerøyking fungerte dette godt.
Det store vinduet i døren ble hyppig brukt. Å kunne følge utviklingen visuelt, uten å åpne, senket terskelen for mindre erfarne brukere. Kombinasjonen av enkel grillfunksjon og røyking i samme enhet gjorde det også naturlig å bruke den til blandede selskaper med både burgere og lettrøkt tilbehør.
Oppsummert opplevde vi vidaXL-ovnen som en rimelig inngangsbillett til røyking, spesielt for dem som ikke vil binde seg til dedikerte, tunge smokers. Den krever noe mer oppfølging, men gir rom for å lære håndverket uten å investere stort.
Broil King – Offset Smoker 500
- ButikkPris
-
Bakeren og Kokken12 187 krGå til butikk ➜
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 84 kg
- Mål (BxH): 81 x 49 cm
- Brennstoff: Kull / ved
- Materiale: 2 mm stål
- Temperatur (°C): –
Det robuste uttrykket til Broil King – Offset Smoker 500 fikk oss med en gang til å tenke på klassisk amerikansk barbecue. Den kraftige stålkonstruksjonen, offset-ildkassen og den store hovedkammerflaten gir et tydelig signal: dette er et verktøy laget for low & slow med ved og kull.
Under lengre testøkter la vi merke til hvordan stålet lagret og fordelte varme over tid. Når vi først hadde funnet riktig mengde brensel og justert ventilene, holdt temperaturen seg overraskende stabil. Den indirekte varmeprofilen gjorde det lettere å jobbe med større stykker kjøtt uten konstant frykt for brente kanter.
Det er ingen tvil om at denne typen smoker stiller krav til brukeren. Vi måtte jobbe aktivt med luftstrøm, brensel og plassering av råvarene. Samtidig var det nettopp dette som ga oss finjusteringsmuligheter. Resultatet ble en tydelig, dyp røykprofil og svært jevn tekstur på det ferdige kjøttet.
For oss fremstår Offset Smoker 500 som en modell for entusiaster som vil ta steget videre fra enklere løsninger. Den gir stor kapasitet, ekte vedfyrt karakter og en arbeidsprosess som minner mer om håndverk enn “sett og glem”.
Weber – Smokey Mountain Cooker
- ButikkPris
-
Bakeren og Kokken5 656 krGå til butikk ➜
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 22 kg
- Mål (BxH): Ø47 cm
- Brennstoff: Kull / briketter
- Materiale: Emaljert stål
- Temperatur (°C): –
Den kompakte, men kapable profilen til Weber – Smokey Mountain Cooker gjorde raskt inntrykk på oss. Kullfyring, vannbad og de to runde grillristene gir en klassisk bullet-smoker-opplevelse i oversiktlig format. Den porselensemaljerte konstruksjonen føles solid og er tydelig laget for helårsbruk.
Under testene våre opplevde vi at kombinasjonen av vannpanne og kontroll på luftventilene ga en svært stabil temperaturkurve. Når grillen først var innstilt, krevde den mindre tilsyn enn mange andre kullsmokere i samme størrelse. Det gir rom til å fokusere mer på krydring og planlegging enn på konstant “brannslukking”.
Vi merket også at varmekapasiteten var mer enn tilstrekkelig til både hele kyllinger og større svineboger. Samtidig forble kullforbruket moderat, noe som er viktig for lange økter over flere timer. Den jevne sirkulasjonen i kammeret ga dessuten gode forutsetninger for jevn røyksmak.
Totalt sett ga Smokey Mountain oss følelsen av et gjennomtestet system. For den som vil inn i seriøs low & slow på kull, men ikke har plass til store offset-modeller, er dette en svært trygg plattform å bygge erfaring på.
Broil King – Vertical Smoker Gas
- ButikkPris
-
Bakeren og Kokken11 796 krGå til butikk ➜
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 33 kg
- Mål (BxH): 38 x 50 cm
- Brennstoff: Gass + røykspon
- Materiale: Stål / aluminium
- Temperatur (°C): –
Lösningen og kapasiteten til Broil King – Vertical Smoker Gas gjorde at vi umiddelbart plasserte den i kategorien for seriøse hjemmebrukere. Den vertikale gassrøykeren med fire justerbare rister, kjøttkroker og integrert termometer er tydelig designet for effektiv utnyttelse av høyden i stedet for bredden.
I bruk opplevde vi at gassdriften ga en svært forutsigbar temperaturkontroll. Når vi først hadde funnet arbeidspunktet på brenneren, holdt skapet temperaturen godt, selv ved varierende værforhold. Det gjorde det enklere å planlegge lengre røykeøkter uten å måtte stå konstant ved siden av ovnen.
Vi likte også at innredningen kan tilpasses råvarene. Ristene kan flyttes eller tas ut, og kroker gir god støtte for hele fileter eller større fugl. Det at både vannbeholder og røkeboks er lett tilgjengelige gjennom egen dør, forenkler driften underveis.
Inntrykket vi sitter igjen med, er en gassrøykovn som gir mye av kontrollen og kapasiteten fra større proffskap, men i et format som fortsatt passer på vanlig uteplass. Den passer godt til brukere som ønsker gassens komfort uten å gi avkall på seriøs røyking.
Mustang – Kymi røykeovn gass
- ButikkPris
-
Bakeren og Kokken3 995 krGå til butikk ➜
Fordeler og Ulemper
Funksjoner
- Vekt: 24 kg
- Mål (BxH): 64 x 128 cm
- Brennstoff: Gass + røykspon
- Materiale: Lakkert stål
- Temperatur (°C): –
Det kompakte, men funksjonelle designet til Mustang – Kymi røykeovn gass falt i smak hos oss fra starten. Den vertikale konstruksjonen med én kraftig gassbrenner, flere rister og justerbar skorstein gir en ryddig arbeidsflate for både fisk, kjøtt og grønnsaker. Samtidig oppleves fotavtrykket som moderat, noe som gjør plasseringen enklere.
Under testene merket vi at effekten i brenneren ga rask oppvarming og god respons på justeringer. Det gjorde det lett å tilpasse seg ulike råvarer uten store temperaturhopp. Vi opplevde særlig at kombinasjonen av rister og kroker ga fleksibilitet i hvordan vi kunne organisere maten i høyden.
Kymi fremstod også som mer lettflyttbar enn mange andre gasskap med lignende kapasitet. Håndtak og vekt gjør at ovnen faktisk kan flyttes ved behov, for eksempel mellom terrasse og hage. I bruk føltes dørlukking og tetting tilstrekkelig god til å holde røyken der den skal være.
Alt i alt opplevde vi Kymi som et svært balansert valg for dem som ønsker å gå inn i gassrøyking uten å starte helt i toppsjiktet. Den leverer nok kraft, tilstrekkelig kapasitet og en arbeidsflyt som raskt blir naturlig i hverdagen.
Guide til røykovn
I Norge har røyking av fisk og kjøtt alltid vært en del av matkulturen vår. Enten vi kommer hjem med nyfanget ørret fra fjellet, speker ribbe til jul eller vil gi pølser og kylling et ekstra løft, er en god røykovn ofte førstevalget – enkel i bruk, robust og allsidig for både nybegynnere og erfarne hobbyrøykere.
En moderne, men tradisjonsforankret måte å dele naturopplevelser på, er å samles rundt røyklukten fra ovnen på terrassen eller ved hytta. I denne guiden viser vi hvordan du velger riktig type røykovn (elektrisk, gass, vedfyrt), kapasitet og antall rister, materialvalg og isolasjon, samt løsning for temperaturstyring, røykspon og rengjøring – fra raske røykeøkter med makrell til lange low & slow-prosjekter med brisket eller svinenakke.
| Produkt | Kategori | Vekt | Mål (BxH) | Brennstoff | Materiale | Temperatur (°C) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mustang – Elektrisk røyker | Best i test – Klassisk | 25,1 kg | 25,5 x 45 cm | Elektrisk + røykspon | Rustfritt stål | 38 / 137 °C |
| Mustang – Teno røykovn for gass | Beste premiumvalg | 44 kg | 80 x 145 cm | Gass + røykspon | Lakkert stål | – |
| Muurikka – Elektrisk røykeovn 1200W Pro | Beste prisverdige valg | 7,5 kg | 25 x 55 cm | Elektrisk + røykspon | Rustfritt stål | 70 / 150 °C |
| Ifish – Rustfri røykovn | Beste budsjettvalg | – | 43 x 11 cm | Brännere + røykspon | Rustfritt stål | – |
| vidaXL – Røykovn og grill | Best til kombigrill og små uteplasser | – | 44,5 x 83 cm | Treflis / ved | Galvanisert stål | – |
| Broil King – Offset Smoker 500 | Best til klassisk amerikansk BBQ | 84 kg | 81 x 49 cm | Kull / ved | 2 mm stål | – |
| Weber – Smokey Mountain Cooker | Best til low & slow på kull | 22 kg | Ø47 cm | Kull / briketter | Emaljert stål | tilgjengelig temperaturkontroll |
| Broil King – Vertical Smoker Gas | Best til gassrøyk med stor kapasitet | 33 kg | 38 x 50 cm | Gass + røykspon | Stål / aluminium | nøyaktig temperaturkontroll |
| Mustang – Kymi røykeovn gass | Godt valg | 24 kg | 64 x 128 cm | Gass + røykspon | Lakkert stål | – |
Samlegrunnlag og utvalg: Vårt ekspertteam hos Villmarksbutikken har gjennomført testene og samlet de tekniske referansedataene som tabellen er basert på.
Hva er forskjellen på varmrøyking og kaldrøyking?
Varmrøyking
Varmrøyking er en mye brukt og lett tilgjengelig metode for å tilberede mat, særlig fisk. Denne teknikken involverer røyking av mat ved en temperatur mellom 40 og 90 grader over en relativt kort tidsperiode.
Varmrøyking kan utføres i ulike typer utstyr, fra små, kjente røykebokser til vanlige griller og større røykovner. For de minste røykeboksene, som kan fås for noen hundre kroner, er det bare å tenne et spritbrenner og strø røykflis i bunnen av boksen under maten. Det er alt som skal til for å servere varmrøkt makrell eller ørret hjemme på terrassen.
Selv om prosessen med varmrøyking kan være enkel, er det viktig å huske på at teknikken, temperaturen og tiden vil variere avhengig av hva som blir røkt. For eksempel vil røyking av fisk kreve en annen tilnærming enn røyking av kjøtt eller grønnsaker. Men uansett hva du røyker, gir varmrøyking en unik, dyptgående smak som kan forvandle ethvert måltid.
Kaldrøyking
Mens varmrøyking er en relativt enkel prosess som i stor grad kan sammenlignes med dampkoking av fisken, er kaldrøyking en mer avansert teknikk hvor fisken ikke blir varmebehandlet, og derfor må saltes, tørkes og røykes over lengre tid.
Kaldrøkt laks som du finner i butikken, er et typisk eksempel på denne røykemetoden. En fordel med kaldrøyking er at du kan skjære fisken i tynne skiver, i motsetning til varmrøkt fisk som har en tendens til å smuldre.
Du finner mange gode oppskrifter på kaldrøyking på nettet, men kort sagt innebærer det at du først salter fisken, enten ved tørrsalting, hvor du gnir inn fisk med salt og brunt sukker og lar den stå, eller ved å legge den i saltlake.
Begge metoder har til formål å trekke ut væsken fra fisken, slik at bakterier dør og fisken holder seg lenger. Kaldrøyking er en av de eldste måtene å konservere og tilberede fisk og mat som vi kjenner til. Det er ingen forskjell på hvordan vi gjør det i dag og hvordan det ble gjort i steinalderen for 10.000 år siden, bortsett fra utstyret!
Når fisken er saltet og tørket, skal den røykes. Dette gjøres i en røykovn, men i motsetning til varmrøyking, tennes det ikke bål under. Du tenner direkte på røykflisen, og det er kun denne røyken, ikke varmen, som tilbereder fisken. Prosessen kan ta opptil 12 timer eller mer.
En røykovn for kaldrøyking kan faktisk være ganske enkel, og det er ikke mangel på kreativitet når det kommer til hjemmelagde røykovner. Du kan se et par av dem nedenfor.
Når du kaldrøyker, skal temperaturen holdes under 27 grader, helst enda lavere, så det er ikke en teknikk som passer for en varm sommerdag, men for høst, vår og vinter er det en utmerket aktivitet.
Disse røykovnene gir det samme resultatet, men det er forskjell på hvor mye hjelp du får med oppgaven! De dyreste modellene har automatisk temperaturkontroll og kan tilføre røykflis etter behov, mens de billigste modellene, strengt tatt bare er en metallboks(!).
Alternativ til røykovn
Grill
Det er fullt mulig å røyke mat på en standard grill. Du kan enkelt legge røykflis eller røykbriketter på glørne eller kullet. For de med gassgrill, kan du pakke røykflisen i aluminiumsfolie. Det er også noen som legger røykflisen i en boks eller aluminiumsfolie selv på en kullgrill, alt etter hvor intens røyksmak man foretrekker. Røykflis kommer i ulike smaker. Skal du grille over en lengre periode, for eksempel mer enn 30 minutter, kan det være lurt å fukte flisen først. Husk at jo større flisbiter, jo lenger varer røykutviklingen.
Røykpistol
Hvis du har det travelt, eller kanskje ikke har tilgang til grill eller røykovn, kan du også tilføre røyksmak med røykaroma. Røykaroma selges i flaske og er i praksis kondensert røyk. Røyken er her ledet ut, filtrert og avkjølt. Resultatet er et røykdestillat som kan brukes til smakssetting i glasurer og marinader. Fordelen med denne metoden er at kreftfremkallende stoffer reduseres ved at de filtreres vekk.
Røykeskap
Hvis du vil kaldrøyke eller varmrøyke, finnes det forskjellige røykeskap, -kasser og kombinerte griller laget for dette. En kulegrill gjør jobben godt, og er du litt hendig kan du til og med bygge din egen røykinnretning. Noen bruker også en vanlig kjele på komfyren for å røyke. Ved varmrøyking utsetter du maten for røyk i kortere tid, men ved høyere temperatur. En liten røykboks er et enkelt sted å starte og tar minst plass. Røykbokser kan fyres med t-rød i brennerne under, men kan også settes direkte på glørne i grillen. De finnes i flere ulike størrelser.
Tidligere modeller i testen
ABU Röken imponerte oss som en tidløs, enkel klassiker. Den enkle stålkassen, doble brennere og intuitivt oppsett gjorde at makrell og ørret ble jevnt røykt med minimalt styr. Den er portabel, solid og lett å rengjøre, så vi brukte den både på brygga og hytta.
Muurikka PRO leverte resultater som føltes tett på et fullstørrelses røykskap, men i et mer kompakt, balkongvennlig format. Den var rask å varme opp, temperaturkontrollen var forutsigbar og røyken fordelte seg jevnt. Vi likte spesielt hvordan laksefileter holdt seg saftige med en ren, nordisk røykprofil uten bitterhet.
Orange County Smokers ga oss umiddelbart den amerikanske barbecue-følelsen. Konstruksjonen kjentes trygg, med tette dører og solide rister som håndterte tyngre kjøttstykker uten problemer. Når vi først hadde stilt inn trekken, holdt temperaturen seg stabil over lange kok, med bark, røykering og mørhet som forsvarte investeringen.
Mustang Cold Smoking Cabinet overrasket oss med hvor tilgjengelig kaldrøyking plutselig ble. Skapløsningen, kombinert med ekstern røykgenerator, lot oss jobbe trygt med ost, bacon og laks på lav temperatur. Røykmengden var lett å finjustere, og vi fikk repeterbare, profesjonelle resultater etter bare noen få økter.
Kinetic røykovn viste seg å være en smart inngangsløsning for nysgjerrige nybegynnere. Den er kompakt, rask å sette opp og fungerer godt på små balkonger eller på hytta. Vi brukte den til fisk og enkle kjøttstykker, og fikk jevnlig mild, behagelig røyksmak uten kompliserte justeringer.
Sølvkroken røykovn føltes som den naturlige følgesvennen på norske fisketurer. Det lette, pakkvennlige designet gled enkelt ned i sekken, men håndterte likevel flere fileter om gangen. Med standard brennere og et tynt lag flis fikk vi varmrøykt ørret raskt på bordet, med jevn farge, tekstur og ren røyksmak.
